有限会社エムエーツーユニオンは、飲食店に食肉を卸販売している会社です。
特に、レアでも食せるほどの日本最高級品質の究極の豚肉「長崎芳寿豚（ほうじゅとん）」を、大阪で唯一卸販売していることが売りになっています。
代表の町田さんは、数々の飲食店をプロデュースし繁盛店にしてきた実績がある方です。
おいしい食材の提供だけではなく、儲かるメニューの開発や店舗のコンセプト作り、設計にも携わっています。
町田さんには、飲食店の儲け方として「がぶ飲みワイン」の例をお話しいただきました。
700円でワインをグラスになみなみと注いでくれる「がぶ飲みワイン」は飲食店で取り入れられて、ワインがたくさん飲めるお得感でたちまち大人気になりました。
ところがある時、提供されているワインがコンビニで300円で販売されていることが広まってしまい、それまでお得だと感じていたお客さんが離れていってしまいました。
つまり、「お客さんにお得だと感じさせること」がお店が繁盛するポイントです。
飲食店の儲け方を他にも数多く知っているのが町田さんの強みで、飲食店の開業サポートやコンサルティングもされています。
町田さんのちっちゃいパンフは、町田さんの強みを分かりやすく伝え、交流会でご紹介できるようにと制作した事例になります。
質問票の回答例と実際のカードの見本はこちら▽
